姜然咽咽口水,试探着道:“老人家,你今天要不要试试酸汤肉末米粉,我新做了,当然,不想吃也没关系……”
荀俞:“来一碗,加个茶叶蛋。”
姜然笑了一下,她好像回到了刚卖汤粉的时候,荀俞也是这么点的。
姜然:“好!您去里面坐!一会儿就好!”
给荀俞的粉是第十一个客人来了后煮好的,客人要了蛋,没要姜然买来的香囊。
把粉端过去,姜然又回摊子忙活,但频频回头看,偏荀俞的位置背对她,也看不清神色。
直到荀俞吃完。
起来了,要走了……
她视线追随着,荀俞终于在摊前停下脚步,说道:“你能想着把粉做好吃,不错。”
第64章
姜然欢喜一笑,笑完又有点不好意思。期待荀俞夸夸粉,结果夸得却是人,不过人都夸了,那她做的粉应该也是不错的吧。
姜然道:“我阿兄常说,学无止境,我想做粉也是一样。”
这话姜然说得真假掺半,姜松没说过这样的话,他很是勤奋刻苦,书的机会难得,似要把以前丢的都补回来,还要忙摊子的事,还得给她讲课,没时间说别的话。
而是后面说做粉亦如此,姜然是当真这么想的。
来她这吃粉的,或许只吃一次以后再不会来了。自然也有常来的,可就算常来也仅仅是觉得味道不错,一碗粉,是客人这一日中极其微不足道的一部分。
就像今日,山芋泥拌粉她也改了,也有十几个人点了,却还没人发现里面加了酸豇豆和萝卜干咸菜碎。
但能把粉做得更好吃,姜然真的挺乐意的。今日发现不了,还有明日。
荀俞觉得姜然不错,谦逊好学。她兄长亦是,有多少人读了书,家中的事就什么都不管,偏偏读书也没读出个名堂出来,姜松刻苦勤奋,偶尔他晚上过来吃粉,都见姜松在摊子忙活。
荀俞:“今日的肉末汤粉更酸爽,你腌的豇豆和酸菜也不错。”
又有客人吃完出来,熟稔道:“肉末汤粉也重新做了呀,我今儿吃山芋泥拌粉跟以前不太一样,里面脆脆的是萝卜干吧,跟炸豆子不一样。”
姜然笑着答道:“是,汤粉以前用的醋,这回用的腌酸菜。拌粉里也放了酸豇豆,但不多,怕酸味太过。”
吃汤粉嫌不够酸的,还是得加醋。
她又和荀俞道:“老人家,山芋泥拌粉我也改了改方子,你以后过来可以来尝尝。”
荀俞点了点头,另一个客人乐呵呵道:“要明天不热,我明天也尝尝肉末汤粉,有俩月不吃了。”
一旁刘成梁咳了一声,探出头道:“姜妹子,给我留一碗儿汤粉呗。”
天热之后刘成梁就没吃过汤粉,听这人一说,自个就想吃了。
姜然点点头,来者皆客,刘成梁也是老顾客。赵大娘没说话,想若姜然卖不完,她也买一碗尝尝。再有,今儿人多生意忙,实在没空多说什么。
一个早上,姜然木牌送到了第八十八个。
她记得端午到中午也才送了六十多个,现在客人变多了。
其实也在姜然的意料之中,都过去两个多月了,拌粉卖得好,夏日街上爱吃的不就那几样,凉菜、卤肉、拌粉,还有前头摊子有家拌面。
大相国寺她都去了几次,自然有客人找过来吃粉。
就剩一碗肉末汤粉,她给刘成梁煮了,刘成梁还把别的浇头刮了刮,但这次没觉得更好吃,反而加得多略有点怪。
赵大娘没说,姜然自然也就没提前留。
刘成梁含泪吃完,他道:“这个酸豇豆真脆,好吃!”
姜然笑了笑,低下头继续收摊,“也是那老人家说难吃,我才想着改的。”
要不然就算知道用酸菜代替好,可更麻烦成本也高,不如直接用醋方便,姜然兴许不会改。
姜然这么轻描淡写一说,倒让刘成梁愣神好大一会儿,半响,他挠挠脑袋道:“可说难吃不也常来吗?”
要是他,会挺得意的,难吃不也常来吃。
姜然改了两种,其中的山芋泥拌粉现在卖得很好,既能自己卖,还能跟皮蛋茄子的一块儿搭着卖。而肉末汤粉一天下来也就卖个十来份,天气之故,也没办法。
在刘成梁看来这两种都不需要改,就算改,也先可着好卖的山芋泥拌粉来改,姜然能想着改肉末汤粉的配方,还挺让刘成梁意外的。
只能说姜然中午不出摊,没闲着。不出摊在家的时候,更没闲着。不然,就没有昨儿的鸡蛋瓦罐汤了。
这么一来,本来她的粉生意就好,以后越来越好也不稀奇。
刘成梁此时此刻还不知姜然有开铺子的打算,如果知道,更得大吃一惊。
姜然:“那后来不就不吃了嘛。”
马上凉下来,也有东西,自然想法子呀。
刘成梁闻言点点头,心情复杂地回汴河大街,姜然则慢悠悠收拾。
今天比平时收摊晚,她把碗筷刷了后去街上买了些饭食,中午就不做饭了,今儿点心铺子有卖巧果的,她不会做,以前也没吃过,就买了几个尝尝。
模样好看,但味道一般。
吃了一个就给姜松留着了。
姜松虽不喜甜食,可却是个会过日子的。若姜然真的不吃,省着浪费,他也会给吃完的。他若还不吃,还有招财。